Все рецепты

Огурцы соленые с ржаным хлебом

фото к рецепту огурцов соленых с ржаным хлебом



Огурцы солят, маринуют различными способами и по различным рецептам. Для засолки огурцов добавляют хлеб, который способствует улучшению брожения. Именно такой рецепт соленых огурчиков и предлагаем попробовать, так как уверяем, огурцы очень вкусные. Уже через 3-4 дня огурцы готовы.

Ингредиенты:


огурцы- 2 кг

хлеб ржаной (черный, бородинский)- 100-150 гр

укроп- 1 пучок

соль- 2-3 ст.л по вкусу

вода- ~ 1,5 литра

чеснок- 2-3 зубка

лавровый лист- 2 шт

перец горошек- 4-5 шт

Приготовление:


Для приготовления огурцы хорошо вымыть, срезать кончики, надрезать вдоль по середине. В чистую, сухую банку выложить 2/3 части хлеба, чистый укроп, лавровый лист, зубки чеснока, плотно выложить огурцы, насыпать перец горошком и прикрыть 1/3 частью хлеба. Залить охлажденным рассолом. Банку закрыть крышкой, поместить для засолки на 3-4 дня в теплое место. Когда огурчики будут готовы хранить в холодильнике.

Рассол- воду довести до кипения, добавить соль, хорошо перемешать до полного растворения. Снять с огня, остудить.

Приятного аппетита!

: 19-07-2013 | Просмотров: 2 779 | Категория:

Консервация

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Очень вкусные, хрустящие, ароматные огурчики в целлофановом пакете очень просто и быстро приготовить. Весь процесс ...
Консервированные помидоры одна из лучших заготовок на зиму. Ароматные, соленые помидорчики дополнят любые блюда и ...
Очень вкусные, хрустящие, соленные огурцы. Проверенный, надежный рецепт, без лишних усилий можно засолить отличные, ...
Соленные помидоры с горчицей очень просто приготовить, наслаждаться вкусными томатами можно уже через 2 дня. Отличный ...
Очень вкусные, насыщенные, консервированные огурцы в кетчупе Чили. Простой рецепт превращает обыкновенные огурчики в ...
Консервацией занимается не каждая хозяйка, но никогда не поздно начать! Закрыть огурчики простой и доступный процесс. ...
Существует очень простой и проверенный рецепт маринования огурцов в обыкновенном целлофановом пакете, также этот рецепт ...
Как только наступает теплая пора все рынки переполнены различными овощами по приемлемым ценам. Огурчики становятся ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика