Все рецепты

Уха с красной рыбой

фото к рецепту ухи с красной рыбой



Вкуснейшее первое блюдо, от которого все домочадцы будут в восторге. Насыщенный, натуральный вкус ухи запомнится на долго. Только натуральные продукты и ничего лишнего. Уха с красной рыбой потрясающее первое блюдо, которое еще и быстро готовится.

Ингредиенты:


на кастрюлю 2,5-3 литра


семга (красная рыба)- голова, хвост

картофель- 6-7 шт

морковь- 1 шт

репчатый лук- 2 шт

зеленый лук- 1/2 пучка

укроп- 1/2 пучка

соль, перец горошек

лавровый лист- 2 шт

пшено- 70 гр (по желанию)

Приготовление:


Для приготовления ухи необходимо хорошо вымыть и очистить голову красной рыбы от жабр, глаз, естественно чешуи. По желанию разрезать вдоль на две части, положить в кастрюлю и залить холодной водой, добавить в кастрюлю хвост и другие остатки от рыбы. Положить в кастрюлю очищенную, целую луковицу. Дать закипеть, снять пену и варить на небольшом огне 30-40 минут. Добавить перец горошком и лавровый лист. Посолить.

фото варки рыбы для ухи с красной рыбой



Тем временем нарезать морковь и вторую луковицу небольшими кусочками. Очистить и нарезать кубиками картофель.

Готовую рыбу достать из бульона, удалить вареную луковицу. В бульон добавить картофель. Как закипит, добавить лук и морковь. Мясо остудив, разобрать, отделяя от костей и прочего.

фото разделки рыбы для ухи с красной рыбой



Как только овощи будут готовы, в уху добавить кусочки мяса рыбы, нарезанную зелень, через 1-2 минуты выключить огонь и накрыть крышкой.

фото приготовления ухи с красной рыбой



Для того, чтобы уха была более густой по желанию можно за 15 минут до готовности добавить пшено, предварительно вымытое в холодной воде.

Приятного аппетита!

: 30-07-2013 | Просмотров: 2 200 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Очень вкусный и полезный супчик c картофелем, горошком и морковью. Такой суп с зеленым горошком быстро и просто ...
Великолепный Зеленый борщ со щавелем порадует всю семью во время обеда. Борщ очень вкусно дополнить сметаной и ...
Удивительное сочетание молока и рыбы при приготовлении супа передаст хороший вкус. На первый взгляд совершенное не ...
Приготовить домашний суп с клецками для многих не составит труда. Данный рецепт супа очень прост, но результат ...
Полезный и питательный рецепт приготовления тыквенного супа с приятным ароматов белых грибов. Суп с грибами и тыквой ...
Готовим рассольник с говядины и рисом. Рассольник многие любят и с удовольствием готовят, в данном рецепте Рассольника ...
Отличный, свежий супчик с стручковой фасолью на мясном бульоне. Минимальный набор продуктов, а вкус насыщенный и ...
Насыщенный, ароматный гороховый суп с копченными ребрышками. Отличное сочетание продуктов, хороший рецепт для домашнего ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика