Все рецепты

Суп из свинных ножек и ушей

фото к рецепту супа из свинных ножек и ушей



Да, удивлять порой становится очень сложно, но все возможно!Итак, пробуем приготовить суп и все у нас получится! Нежный, молочный суп на основе сытного свиного бульона из ножек и ушей. Уверены, что для многих такой суп из свиных ножек и ушей станет находкой!

Ингредиенты:


Свиные ноги и уши 1 кг

Молоко 1 стакан (250 мл)

Яйцо 1 шт

Масло сливочное 15-20 гр

Мука 1 ст.л

Приправы : уксус, черный, красный перец, соль, чеснок по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление:


Для подготовки к приготовлению необходимо ноги и уши обдать кипятком, и при необходимости опалить. Вымыть. Залить 5 литрами воды, посолить и варить на небольшом огне после закипания до готовности мяса. Когда уварится, бульон процедить, а мясо очистить от костей и с частью молока отправить обратно в бульон.

Муку поджарить на сливочном масле и приправить красным, черным молотым перцем, переложить в бульон. В конце добавить разбитое, расколоченное яйцо и оставшееся молоко.

При сервировке в каждую порцию добавляют чеснок с уксусом и посыпают черным перцем. Дополнить по желанию зеленью.

Приятного аппетита!

: 25-08-2013 | Просмотров: 1 425 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это не простой рассольник, а Рассольник с куриными желудками. Они добавляют бульону какой-то особенный вкус и аромат. ...
Рассольник в каждой семье готовят по-разному. Некоторые добавляют в качестве крупы рис или перловку, иногда рассольник ...
Великолепный Зеленый борщ со щавелем порадует всю семью во время обеда. Борщ очень вкусно дополнить сметаной и ...
Удивительное сочетание молока и рыбы при приготовлении супа передаст хороший вкус. На первый взгляд совершенное не ...
Приготовить домашний суп с клецками для многих не составит труда. Данный рецепт супа очень прост, но результат ...
Полезный и питательный рецепт приготовления тыквенного супа с приятным ароматов белых грибов. Суп с грибами и тыквой ...
Рецепт приготовления густого супа из сухих белых грибов с курицей и вермишелью. Приготовьте Суп с белыми грибами и ...
Суп Харчо - грузинское блюдо. На каждой кухне суп готовят по-разному, но тем не менее придерживаясь основного рецепта. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика