Все рецепты

Рыба фаршированная по-татарски

Рыба фаршированная по-татарски


Ингредиенты

Рыба свежая (судак, карп)- 1 шт (1 кг)
Яйца- 3 шт
Огурец маринованный- 1-2 шт
Чеснок- 2-3 зубка
Репчатый лук- 1 шт
Хлеб белый (мякоть)- 2 куска
Петрушка- 1 пучок
Сыр твердый- 50 гр
Масло растительное- 100 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления подготовить начинку для рыбы. Отварить 2 яйца, остудить и нарезать мелкими кубиками, мякоть хлеба (черствую) перетереть в крошку, если же такой не оказалось, свежие куски хлеба без корочки высушить в духовке и также измельчить в крошку. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками, мелко нарезать петрушку и репчатый лук. Сыр натереть на терке.

Смешать все компоненты- нарезанные яйца, лук, огурец, петрушку, добавить хлебную крошку, сыр, выдавить через пресс чеснок, массу перемешать, добавить расколоченное сырое яйцо, 50 мл масла, соль, перец по вкусу.

Свежую рыбу хорошо вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить от внутренностей, обсушить с помощью кухонной салфетки. Рыбу хорошо посолить и поперчить сверху и внутри. Выложить на смазанный противень, во внутрь выложить начинку, закрепить зубочистками или прошить толстой ниткой. Сверху сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

По желанию возле рыбы на противень выложить очищенный и нарезанный кружками картофель, чтобы блюдо было полноценным.

Поместить в разогретую до 180 С духовку, выпекать 45-50 минут до готовности. Периодически поливать выделившимся соком.

Приятного аппетита!
: 5-09-2013 | Просмотров: 2 433 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Карп в духовке запеченный получается вкусный, сочный, жирный и насыщенный. Это блюдо многим знакомо, но все же хочется ...
Я думаю, многие согласятся, что употреблять много мяса вредно для здоровья. Так давайте добавим в рацион блюда из рыбы. ...
Предстоящие праздники подразумевают приготовление различных праздничных блюд. Многие, уже много лет, не представляют ...
Красная рыба очень вкусная, к тому же питательная и богатая полезными компонентами. Приготовить форель в собственном ...
Красная рыба (семга, форель, лосось) имеет великолепный вкус. Эту рыбу можно жарить, солить и конечно же запекать. ...
Азу по-татарски- традиционное татарское блюдо. Приготовить в домашних условиях совершенно не сложно. Входящие в состав ...
Ни одна кухня не обходится без приготовления макаронных изделий. Их выбор очень разнообразен - разные ракушки, ...
Ароматная и нежная рыбка. Рецепт приготовления судака порадует своей легкостью, а неповторимый вкус не оставит ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика