Все рецепты

Баклажаны с орехами и гранатом

Баклажаны с орехами и гранатом


Ингредиенты

баклажан- 2-3 шт (~ 500 гр)
орехи грецкие- 100 гр
репчатый лук- 1-2 шт
зерна граната- 80-100 гр
соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление

Баклажаны вымыть и обсушить, выложить на сухой противень и запечь в духовке при температуре 180-200 С до готовности (15-20 минут), немного остудить и снять кожицу. Мякоть баклажана нарезать соломкой или кубиками. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами или также кубиками, обжарить на растительном масле или заранее замариновать.

Маринование лука- нарезанный лук залить кипящей водой, добавить немного соли, перца, уксуса, накрыть крышкой, остывшую воду слить.

Орехи по необходимости обжарить на раскаленной сковороде, измельчить с помощью ступки или блендера, очистить гранат.

Соединить баклажаны, лук, орехи, перемешать, добавить соль, перец по вкусу. Выложить на блюдо, посыпать зернами граната, по желанию дополнить зеленью.

Приятного аппетита!
: 10-10-2013 | Просмотров: 1 915 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Баклажаны на гриле очень вкусное и питательное блюдо. Такие рулетики станут одной из лучших закусок на вашем столе. А ...
В нашей семье очень любят баклажаны, особенно дети обожают их фаршированными! Эти баклажаны придутся многим по душе. ...
Баклажаны хорошо маринуются с помощью различных специй и пряностей. Это вкусная, сытная закуска. Баклажаны не ...
Очень вкусная закуска из баклажан. Баклажаны маринуются с добавлением чеснока и острого перца, закуска получается ...
Сотэ- очень вкусная закуска из овощей на основе баклажанов. Овощи хорошо дополняют друг друга, имеют насыщенный, ярко ...
Баклажаны по-корейски очень вкусная и оригинальная закуска, очень насыщенный и пикантный вкус понравится всем без ...
Абсолютно простой рецепт приготовления закуски "Овощные башенки". Красивый вид, приятное сочетание и конечно же ...
Рататуй овощной - это один из вариантов овощных блюд, близких к рагу, соте, лечо... Обычно в рататуй закладывают ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика