Все рецепты

Печеночный паштет

Печеночный паштет


Ингредиенты:
Печень свиная - 500 гр
Морковь - 1 крупная
Луковица - 1 крупная
Сливочное масло - 50 гр
Перец горошек
Душистый перец
Лавровый лист
Соль
Растительное масло

Приготовление:
Отвариваем печень, порезав ее кусками грамм по сто. В воду добавить соль, по три горошка черного и душистого перца (если нет горошка, просто немного поперчите). Когда печень будет готова, оставьте ее в воде до полного остывания. Во-первых, паштет будет не таким сухим, во-вторых, свиная печень, имеющая горчинку, немного от нее избавится. Пока печень остывает, чистим моркови и лук. Морковь натираем на средней терке, режем лук, обжариваем их на растительном масле. Когда печень остыла, вооружаемся старой доброй мясорубкой (можно использовать кухонный комбайн и другие кухонные гаджеты, но когда прокручиваете вручную, вы вкладываете душу! feel ).
Пропускаем все через мясорубку не менее трех раз и понемногу подбрасываем сливочное масло.

Приятного аппетита!
: 12-10-2013 | Просмотров: 1 807 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Легкий в приготовлении Паштет из говяжьей печени порадует вас своим нежным вкусом. Делается быстро, получается хороший ...
Это не простой печеночный торт, добавление плавленого сыра делает его необычным на вкус, а также очень нежным и ...
Террины– это кулинарная классика и кулинарная элита. Любовь французов к этому деликатесу трепетная и безграничная, а ...
Самый вкусный мясной паштет, который я когда-либо пробовала. Но он и весьма затратен, и времени на приготовление ...
Рецептов печеночного паштета неисчислимое множество и все они по-своему прекрасны и замечательны. Именно этот ...
Еще одна замечательная идея для бутербродов. Сочно, вкусно, ароматно и так просто делается! Подойдет этот рецепт и к ...
Рецепт приготовления печеночных кексов. Кексики похожи на печеночные котлетки, только более нежные и воздушные. ...
Нежный, насыщенный вкус печеночного рулета, по нашему рецепту, понравится каждой семье. Приготовление абсолютно не ...
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Очень вкусно! Обожаю домашние паштеты, они значительно вкуснее, насыщеннее, без различных добавок и вредных компонентов. А главное, действительно, простое и доступное приготовление. 
К тому же однозначно цвет фартука не повлияет на результат, так как уверена печеночный паштет получится изумительно абсолютно у всех.  wink winked
аватарка Гости Наргиза
Классный рецепт!Часто готовлю такой паштет,но печень,лук и морковь обжариваю буквально чуть чуть,а потом все тушу.Получается просто супер!
аватарка offline Посетители Наталья1621
Обожаю этот паштет благодаря добавлению лука и моркови, которые не все хозяйки добавляют. Я рекомендую это идеальный рецепт наивкуснейшего паштета!
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика