Все рецепты

Хачапури открытое

Хачапури открытое


Ингредиенты

Тесто

мука- 1,5 стакана
яйцо- 1 шт
сливочное масло- 30 гр
молоко- 1/2 стакана
сода- 1/3 ч.л
сахар- 1 ч.л
соль- щепотка

Начинка

сыр твердый- 300-400 гр
яйца- 2 шт + желток
масло сливочное- 30 гр

Приготовление

Для приготовления теста для Хачапури на присыпанной поверхности сделать горку из просеянной муки, в углубление добавить соль, соду, сахар, добавить яйцо, сливочное масло и молоко, замесить тесто. Оставить на 10-15 минут.

Тем временем приготовить начинку- сыр натереть на крупной терке, добавить 1 расколоченное яйцо, хорошо перемешать.

Тесто раскатать в лепешку нужного размера (диаметр формы для выпечки + свободные края). Лепешку выложить в смазанную и посыпанную мукой форму, чтобы края теста немного свисали. Равномерно на тесто выложить сырную начинку, края завернуть на начинку и защипать. Смазать тесто расколоченным желтком. Поместить Хачапури в разогретую до 180 С духовку и выпекать. За 5-7 минут до готовности вбить в средину оставшееся яйцо и запечь до полной готовности.

Готовое Хачапури достать из духовки, дополнить кусочком сливочного масла, немного остудить и подавать к столу.

Для данного рецепта можно использовать различное тесто- дрожжевое, хлебное, с содой, с мацони или кефиром, слоеное и т.д.)

Приятного аппетита!
: 14-10-2013 | Просмотров: 2 349 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Рецепт приготовления вкусного, творожного, быстрого пирога. Так называемая Ленивая ватрушка с отличным сочетанием ...
Пироги- одна из самых распространенных и любимых многими выпечка. Готовятся из различного теста с разнообразными ...
Хачапури готовится из различного теста в том числе и сдобного, классическая начинка- сыр. Приготовление Хачапури ...
Ватрушка Королевская получила свое название не только из-за отличного вкуса, но и благодаря своему размеру. Королевскую ...
Приготовление в домашних условиях пышных, вкусных булочек с клубникой принесет лишь приятные и положительные ...
Хачапури известное грузинское блюдо, но популярно оно не только в Грузии, а во многих странах, в том числе и на ...
Сочники с творожной начинкой- отличная выпечка у вас на кухне. Рецепт приготовления простой и доступный каждому. ...
Многим известно, что хачапури - классическое грузинское блюдо, состоящее из двух основных компонентов- основы - теста и ...
  1. аватарка offline Журналисты NADbkA

    по вечерам на ваш сайт меня магнитом тянет)

    короче, не удержалась, приготовила (правда, молоко заменила кефиром), сижу и решительно с чаем... толстею) 

    sad

  2. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Цитата: NADbkA
    по вечерам на ваш сайт меня магнитом тянет)

    Мы очень рады, что создаем такое притяжение с нашими дорогими пользователями! 
    Цитата: NADbkA
    короче, не удержалась, приготовила (правда, молоко заменила кефиром), сижу и решительно с чаем... толстею)

    Надюша, если всего в меру, думаю, лишние килограммы тебе не страшны.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика