Сырный крем-суп с грибами и гренками

Сырный крем-суп с грибами и гренками очень вкусный, насыщенный. Приготовление простое и быстрое. Ваша семья, безусловно, останется в полном восторге от такого обеда.

Ингредиенты:

Картофель 3-4 шт.,

морковь 1 шт.,

лук 1 шт.,

1 литр куриного бульона,

плавленный сырок 1 шт.,

грибы (любые) ,

растительное масло для обжарки,

соль, перец.

Приготовление:

Обжарить морковь и лук в раст. масле. Отдельно обжарить грибы. Сварить картофель до готовности, воду слить. Мелко нарезать плавленный сырок и растворить его в горячем курином бульоне( если не очень растворится , ничего страшного). Далее соединяем все ингредиенты в кастрюле с бульоном, добавляя туда отварной картофель, обжаренные овощи и грибы. Всё взбиваем блендером до однородной массы, похожей на жидкую сметану. Посолить, поперчить. Подавать с гренками.

Приятного аппетита!