Все рецепты

Творог домашний

фото к рецепту домашнего творога



Творог- источник кальция и полезных компонентов для организма человека. К сожалению, покупной творог не всегда качественный и натуральный. Именно поэтому лучше приготовить творог в домашних условиях. Особенно для деток это полезно и необходимо.

Ингредиенты:


молоко (домашнее, не стерилизованное)- 3 литра

простокваша- 500 мл

Приготовление:


Для приготовления домашнего творога необходимо не стерилизованное молоко вылить в чистую, сухую емкость, поставить на небольшой огонь и нагреть до теплого состояния, не кипятить! В молоко добавить простоквашу или натуральный (живой) йогурт. Перемешать, накрыть крышкой и оставить для сквашивания на 6-10 часов в зависимости от качества молока. В результате молоко станет густым.

Подготовить водяную баню, емкость большего размера заполнить водой на 1/2 объема, сверху установить емкость с сквашенным молоком, поставить на небольшой огонь, довести до кипения воды в первой емкости, убавить огонь до минимума и продолжить готовность еще около 20 минут. При этом молоко не должно закипеть, иначе творог получиться тугой и не вкусный.

Далее огонь выключить, не снимая емкость с творогом, остудить.

Остывшую массу переместить в дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев, дать стечь сыворотке, помешивая при этом творог. Марлю с творогом свернуть мешочком и подвесить на крепления, чтобы стекла остальная сыворотка (примерно 30-40 минут). Но все же в твороге немного сыворотки должно остаться, для того, чтобы он не был сухим, так он нежнее и насыщеннее.

Домашний творог готов. Приятного аппетита!

: 20-10-2013 | Просмотров: 2 001 | Категория:

Детская Кухня

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Хочу поделиться с Вами рецептом любимого блюда моего ребенка - творожного омлета, который быстро готовится и так же ...
Вашим малышам понравятся эти вкусные, поджаренные блинчики, детки кушают с удовольствием и просят добавки. Начинка из ...
Почему-то практически все дети не любят манную кашу и поэтому каждая мама старается усовершенствовать это блюдо для ...
Добрый день! Когда у деток начинают появляться зубки - творожок очень необходим, витамины входящие в его состав очень ...
Добрый день! Хочу поделиться с Вами рецептом молочного киселя для детей до 1 года - вкусного и полезного блюда, которое ...
Детки часто привередничают и не соглашаются на предлагаемую им пищу. Они часто отказываются от каш и первых блюд, ...
Ко всему можно подходить творчески, даже к такому простому продукту, как манная каша. Шоколадная манная как для ...
Многим известно, что тыква обладает большим списком полезных компонентов. Детский суп из тыквы легко и просто ...
аватарка Гости Лана
Спасибо за рецептик. С простоквашей я ещё не делала. winked
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Лана, всегда пожалуйста! Обязательно попробуйте приготовить домашний творог с простоквашей, уверена, Вам понравится!
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика