Все рецепты

Овощной суп-пюре с креветками

фото к рецепту овощного суп-пюре с креветками



Это блюдо достойная замена обычному супу, борщу или солянке. Более того, оно очень сытное, благодаря пюре, а креветки придают изысканности и невероятному аромату. Суп само по себе сытное первое блюда, после которого не всегда захочется второе, так почему же не смешать всё в одном? Итак, хотим Вам представить овощной суп-пюре.

Ингредиенты:


Креветки: 300 грамм.

Брокколи: 100 грамм.

Плавленный сыр: 70 грамм.

Цуккини: 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Сливочное масло: 20 грамм.

Твёрдый сыр: 20 грамм.

Репчатый лук: 2 головки.

Лимонный сок: 1 чайная ложка.

Небольшой пучок укропа.

А также соль (по вкусу).

Приготовление:


Изначально нужно нарезать цуккини средним кубиком.

фото приготовления кабачков для овощного суп-пюре с креветками



Брокколи следует намыть, разделить на соцветия и конечно же удалить жесткие части.

фото приготовления броколи для овощного суп-пюре с креветками



Морковь и лук нужно порезать по примеру на фото.

фото приготовления морковки и лука для овощного суп-пюре с креветками



Все наши подготовленные ранее овощи положить в кастрюлю и затем добавить воды, чтобы она покрывала все овощи, находящиеся внутри. Варить их следует на среднем огне около 10-ти минут. Как закипит, можно посолить (по вкусу).

фото смешивания ингедиентов овощного суп-пюре с креветками



После того, как овощи сварятся необходимо будет поместить их в миску с холодной водой, дабы они не потеряли свой цвет, что очень важно для гостей winked
Плавленный сыр нужно нарезать небольшими кусочками (как показано на фото) и приготовить нарезанный укроп.

фото приготовления сыра и зелени для овощного суп-пюре с креветками



Далее нам понадобиться блендер, чтобы превратить нашу, пока ещё не готовую пищу, в своего рода пюре.
После первого тщательного взбива нужно добавить к овощам сыр с зеленью и тщательно перемешать. После этого можно использовать блендер вновь, но не обязательно, чтобы еда не была слишком жидкой.
Теперь к креветкам. Их следует варить в течение 2-х минут после чего остудить и очистить. Потом нужно будет их обжарить на раскалённой сковороде, где нам и понадобиться сливочное масло, лимонный сок и соль (по вкусу).

фото приготовления креветок для овощного суп-пюре с креветками



Всё, кушать подано. Подавать данный овощной суп-пюре желательно с зеленью и мелко нарезанным сыром, как показано на фото.

фото готового овощного суп-пюре с креветками



Приятного аппетита!

: 1-07-2012 | Просмотров: 3 925 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Ученые давно установили, что суп очень полезен для правильного пищеварения и для желудка. Это очень вкусный, ...
Сырный суп с креветками уже стал самой настоящей классикой. Его подают как первое блюдо, причем очень сытное и до ...
Очень вкусный летний освежающий суп-пюре из зеленой спаржи, в котором содержится много полезных веществ. ...
В моем рационе раз в неделю этот суп присутствует всегда! Надеюсь вы его оцените так же как и я. Он невероятно нежный, ...
Я его попробовала в Чехии. В ресторане У Швейка . Хозяин ресторана любезно поделилась рецептом со мной. Очень вкусный и ...
Раков чаще всего употребляют в качестве закуски к пиву. Но еще один из вариантов - приготовить из них необычный, но ...
Когда хочется, чтобы первым блюдом стал борщ, остановить может только жара. Однако на замену горячему борщу пришёл ...
Как правило летом желание хорошо покушать у большинства людей падает, из-за жары. Но кушать что-нибудь жидкое всё равно ...
аватарка offline Посетители OlgaBeaje

Во первых для такого супа можно даже немного поэкспериментировать и взять несколько видов креветок. Поменьше и побольше. А потом обязательно их надо брать очень хорошего качества и производителя. Ну и не забывать о свежести и натуральности других продуктов. Блюдо получается по настоящему сытное (а вы представьте, что находитесь в ресторане и вам принесли порцию) и к тому же по настоящему средиземноморское. Так что можно себя баловать и еще раз баловать.

Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика