Все рецепты

Плов Королевский (Шах-плов)

Плов Королевский (Шах-плов)


Ингредиенты

400 г рис басматти,
по 100 гр. кураги, изюма, чернослива и грецких орехов,
700 г мяса (любого,можно даже курицу взять)
1 луковица
250 г слив масла,
1ч.л. шафрана,
3 тонких лаваша
соль, перец, куркума, барбарис по вкусу

Приготовление

Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности,откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Пожарить мясо с 1 луковицей до готовности, сухофрукты поджарить на сливочном масле (15 гр) и добавить совсем немного воды, протушить, заварить чайную ложку шафрана 100 гр кипятка, растопить сливочное масло.

Собираем наш плов- казан смазать слив маслом, лаваш нарезать на полоски шириной по 5 см и выложить их в казан внахлест таким образом, чтобы края свисали, полить немного растопленным маслом выложить слой риса полить маслом и заваренным шафраном,следующим слоем выложить жареное мясо, затем опять рис, на него готовые сухофрукты и последний слой рис. Завернуть края лаваша на середину, залить растопленным маслом и отправить в духовку минут на 40 до румяной корочки лаваша.

Приятного аппетита!
: 25-10-2013 | Просмотров: 5 637 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Ленивые чебуреки из лаваша получаются вкусные, сочные, ароматные. Корочка получается хрустящая. По времени готовятся ...
Плов с курицей получается ничуть не хуже, чем с мясом. Но вариант более диетический. Мне такой плов нравится больше. ...
Вегетарианский плов - этот плов отличается от обычного, первым делом конечно главной составляющей - мясом, здесь в этой ...
Рецепт плова со свининой, который очень легкий и напоминает настоящий узбекский плов. Готовится просто и не потребуется ...
Плов из курицы - это одно из любимых всеми блюд. К плову можно приготовить легкий овощной салат. Для напитка подойдет ...
Готовить этот плов меня научил мой дядя. Именно так готовят плов у него на родине. Это шедевральное блюдо для встречи ...
Все гениальное- просто! Отличная пословица для такого рецепта как грибной плов. Очень простое блюдо, а главное вкусное, ...
Вы решили съездить на природу, и заодно приготовить очень вкусный плов? Я вам помогу, ловите рецепт. Вообще все, что ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика