Все рецепты

Манты с говядиной и свининой

Манты с говядиной и свининой

Немногие кто знает что такое – манты. Это вкусное блюдо пришло к нам из Средней Азии, приготовление этого блюдо очень простое, а необычность этого блюда, порадует любого ценителя мясных блюд. Чтобы приготовить манты у вас в доме должна быть мантоварка, но не обязательно.

Ингредиенты:



Для фарша:

- Говядина жирная, свинина.(в магазине очень сложно купить жирную говядину, приобретите -отдельно говяжий жир)
- Лук несколько головок
- Соль, черный перец.

Для теста:



- 200гр.воды теплой
- 1 яйцо
- Щепотка соли или по вкусу
- Мука.

Приготовление:



1). Нарежьте мясо кубиками, пропустите через мясорубку с широким ситечком, как на рубленое мясо (жир тоже можно в мясорубку).
2). Следом очищенный лук. Все ингредиенты хорошенько перемешать, не забыть про соль, перец по вашему вкусу. Все, фарш готов.
3). Принимайтесь за приготовление теста. В чашку или большую миску вылейте слегка теплую воду, добавьте яйцо, высыпьте соль, перемешайте и по немного добавляйте муку. Ваше тесто должно быть крутым, как на пельмени. Дайте тесту постоять.
4). Раскатывайте большой не слишком тонкий пласт, берите бокал и вырезайте кружки. На серединку укладывайте фарш, защемляйте одну сторону и, поворачивая почасовой стрелки, закрепляйте остальные края. Так следует лепить все манты.
5). Берете мант, макаете его в масло, чтобы ваши мартышки не прилипли.
6). В кастрюлю налейте воды (это будет примерно половина кастрюли от мантоварки) и ставите ее на газ. Вода закипела, листы в мантушнице полные, значит, можете ставить варить.
Варятся манты примерно около часа. Подавать можно со свежей аджикой, или сметаной.

Всё, манты с говядиной и свининой готовы!

: 1-09-2012 | Просмотров: 4 091 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Паста с грибами и мясом отличное блюдо для семейного ужина. Такое блюдо сытное и аппетитное, понравится всей семье, ...
Картофельная запеканка отлично сочетается с свиным мясом и грибами. Это блюдо - Картофельная запеканка со свининой и ...
Говядина на сковороде - мягкое, сочное и нежное блюдо, которое несомненно порадует ваших гостей и близких своим ...
Оригинальное блюдо. Мои гости оценили. Фаршированные кальмары красиво подавать предварительно нарезав, как рулет. ...
Шашлычок подойдет для любителей сочетания мяса с помидорами и сыром фета. Всегда хочется новых дополнений в блюда, этот ...
Хинкали- очень вкусное блюдо, напоминающее пельмени или манты. Уверена, многие знакомы с ним, так как купить готовые ...
Приготовить в домашних условиях чебуреки совершенно не сложно. Вкусные, хрустящие, золотистые чебуреки с домашним ...
Приготовить в домашних условиях пельмени абсолютно доступно. Пельмени домашние значительно отличаются от покупных своим ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика