Все рецепты

Перепела в томатном соусе

Перепела в томатном соусе

 

 
 
Ингредиенты

перепела- 4 шт
репчатый лук- 1-2 шт
помидоры- 6 шт
растительное масло- 100 мл
соль, перец, специи- по вкусу
зелень

Приготовление

Для приготовления перепелов подготовить тушки птиц- тщательно выпотрошить, вымыть под проточной водой, обсушить с помощью кухонной салфетки. Далее перепелов посолить, поперчить, добавить по желанию дополнительные специи.

В высокой, толстостенной сковороде разогреть растительное масло, обжарить тушки со всех сторон до золотистого цвета.

Перепела в томатном соусе

 




Тем временем мелко нарезать лук, с помидоров снять кожицу и также мелко нарезать. Обжаренные перепела достать на блюдо, а в сковороде обжарить лук, добавить томаты, соль, перец, обжарить, а затем добавить воду, чтобы получился соус не очень густой консистенции.
 
В соус выложить перепелов, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.
 

Перепела в томатном соусе

 



Готовых перепелов дополнить зеленью, подавать с гарниром целыми или разрезать на половины по линии грудки (также, для удобного тушения, перепелов можно разрезать на половины перед тем как тушить).
В качестве гарнира можно использовать картофель, пюре или жаренный, рис или ваш вариант.

Приятного аппетита!



: 3-12-2013 | Просмотров: 2 109 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это блюдо Стейки в томатном соусе пригодится хорошим хозяйкам, чтобы быстро накормить семью вкусным обедом. ...
Простой рецепт приготовления перепелов с грибами и вином. На гарнир готовим рис. Блюдо получится вкусным, сытным и не ...
Печень по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной. А по финансовым затратам еще и очень доступной. А это ...
Многие пользуются исключительно быстрыми рецептами, так как времени катастрофически не хватает. Конечно один из самых ...
Тефтели можно приготовить не только из мяса или рыбы, вкусные и нежные получаются тефтельки из печени. Слышала, что ...
Заливной язык давно считается вкусным и изысканным блюдом. Хорошо и правильно сваренный язык имеет нежный, приятный и ...
Предстоящие праздники подразумевают приготовление различных праздничных блюд. Многие, уже много лет, не представляют ...
Котлеты из рыбы, такой как щука или судак получаются очень вкусными, они насыщенные, аппетитные и ароматные. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика